Teh Oolong ( Oolong Tea )

Oolong Tea

Teh Oolong (juga kadang-kadang dipanggil teh Wu Long yang bermaksud "naga hitam") adalah pelbagai Camellia sinensis yang telah sebahagiannya yang ditapai untuk memberi warna di antara teh hijau dan hitam. Ia biasanya dihidangkan di restoran Cina atau dijual sebagai "teh penurunan berat badan" kerana kandungan kafein yang tinggi yang menggalakkan metabolisme lemak. Secawan masing-masing mempunyai kira-kira 10-15% kafein. Teh oolong boleh diproses dalam dua cara utama, sama ada daun kerinting panjang atau digulung menjadi bola ketat serupa dengan teh serbuk letupan, kadang-kadang dipanggil naga mutiara teh.




Jinxuan Oolong Tea

Teh oolong jinxuan dari Gunung Ari, Taiwan, diproses secara separa penapaian pada tahap pengoksidaan sebanyak 20% dengan rasa manis dan aromanya yang kuat membuatkan ia pilihan kebanyakkan penggemar teh.




Teh Oolong Ruanzhi

Ruanzhi atau bahagian lembut batang teh oolong adalah salah satu jenis teh yang paling dikenali dan dianggap paling sukar untuk tumbuh. Daun teh yang kecil dan halus dipetik dengan berhati-hati dan diproses untuk mengekalkan rasa aroma buah-buahan yang asli.


Khasiat Oolong Tea:

PROSES oksidasi setengah pada teh Oolong inilah yang membuat teh ini lebih berkhasiat dibandingkan jenis teh lainnya.

• Teh ini mampu mengusir kolesterol jahat hingga mengubati dermatitis.
• Teh ini juga berkhasiat menyingkirkan radikal bebas, karena polifenol ini memiliki daya antioksidan 100 kali lebih besar dari vitamin C.
• teh ini juga dikenal mampu dalam menurunkan berat badan. Menurut penelitian, kandungan antioksidan yang tinggi dari proses oksidasi setengah membuat teh Oolong mempercepat metabolisme dalam tubuh, sehingga mereka yang rutin meminum teh Oolong mendapat kebaikan dalam pembakaran kalori lebih cepat
• Bermanfaat bagi kesihatan antara lain menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat)
• Menurunkan risiko penyakit kanser
• Menurunkan risiko penyakit kardiovaskular
  
• Mencegah serangan stroke
• Menurunkan berat badan
• Meningkatkan stamina
• Sangat efektif menurunkan tingkat plasma glukosa pesakit diabetes
• Membantu menyingkirkan kepenatan di tengah kesibukan kerja.
  

Cara penyediaan:
Rendam uncang teh dengan waktu tidak lebih dari tiga minit
Elakkan membiarkan daun teh terendam lebih lama dari waktu tersebut.
Minumlah satu cawan 1 jam atau 30minit sebelum beraktiviti.